華為Mate60Pro的芯片究竟是誰來生產的這個話題，在網絡上有很多版本，在這里首先來告訴您答案，那就是華為Mate60Pro的芯片由華為自家生產。8月29日，華為Mate60Pro突然發售并沒有開發布會，也沒有公布芯片是由誰生產的。作為一個大企業，這樣的決定肯定不是倉促而為的。然而，具體為什么選擇這樣的方式，我們無法提供確切的原因。

關于中美角逐背后的原因，確實存在中美科技競爭的情況。近年來，隨著特朗普和拜登政府上臺，美國政府采取了一系列措施，試圖限制中國在科技領域的發展。然而，最近一些美國科技界和財團的重要人物訪華的情況，并不意味著與美國政府的政策相悖。這些人的訪問往往是出于各種商業、技術和合作等考慮，與中國的科技發展和市場需求有關。

在過去幾年中，美國芯片巨頭頻繁向白宮施壓，希望解決自身在全球芯片市場的競爭力問題。然而，美國芯片企業面臨的挑戰并不僅僅是與中國市場的競爭，還包括全球其他國家的發展。中國已經在芯片產能方面有了長足的進步，加大了對芯片的生產和研發投入，并在一些關鍵環節取得突破。這使得中國成為全球芯片領域的重要競爭對手。

至于華為Mate60Pro手機上一些數據選擇不標注的原因，可能是為了回避美國知識產權法律的限制。華為在技術方面引用了外來技術支持，而為了保護合作方的商業秘密，可能對相關數據進行了隱藏處理。

總的來說，華為Mate60Pro芯片的生產者是華為自己，并可能借助國內某個廠家的代工技術。華為作為一家具備強大研發實力和技術積累的公司，在過去十年里在研發投入方面一直處于領先位置。華為通過自身的努力向美國和全世界展示了中國在科技領域的實力和創新能力。